Hamburguesa peruana

Qué deliciosa quedará la hamburgues si sigue cuidadosamente la receta que le ofrecemos en Comida Peruana. La preparación será para cinco personas, buen provecho.

Ingredientes

1kilo de bife ancho molido con su grasa

1 kilo de papas amarillas cortadas en bastones, precocidas y congeladas

5 plátanos de isla bien maduros

5 huevos de corral

5 panes de hamburguesa

1/2 taza de mayonesa

5 hojas de lechuga

2 tomates en rodajas

una taza de salsa criolla

aceite vegetal

sal y pimienta

Preparación, ahora sí manos en acción

Con el bife molido, prepare cinco hamburguesas, de 200 gramos cada una. Sazónelas con sal y pimienta.
Déjelas cocer a la parrilla hasta que queden a término medio. Resérvelas calientes.
Fría las papas amarillas en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que queden bien crujientes. Resérvelas sobre papel absorbente.

Fría los plátanos y los huevos de corral. Resérvelos calientes.
Abra con un cuchillo los panes de hamburguesa, úntelos con mayonesa y ponga encima de cada uno una hoja de lechuga y una rodaja de tomate.
Unte más mayonesa sobre el tomate y coloque encima la hamburguesa, el plátano frito, el huevo frito y un poco de salsa criolla.

Sirva la hamburguesa en un plato tendido junto con las papas fritas